Kruh brez gnetenja

430g moke

345g vode (oz. toliko da dobimo rahlo mokro testo)

polovička čajne žličke suhega kvasa

sol

Sestavine zmešamo skupaj, da dobimo rahlo mokro testo in ga pokrijemo z vlažno krpo ter pustimo počivati čez noč.

Naslednji dan v pečici močno segrejemo litoželezno posodo. Medtem s pomokanimi rokami prestavimo kruh na peki papir. Po približno pol ure prestavimo kruh s peki papirjem v ogreto posodo.

Pečemo približno 35 minut pokrito in potem še 25 minut odkrito. Je pa veliko odvisno tudi od pečice.

Dober tek 👩‍🍳

vir: https://odprtakuhinja.delo.si/recepti/cudezni-kruh-brez-gnetenja-ki-me-nikoli-ne-razocara/